米粉のシフォンケーキ

美と健康を意識したお料理やスイーツを研究中なので☺いつもは小麦粉ので作っていたシフォンケーキを米粉で作ってみました✨

グルテンフリーで食べやすく、子供にも安心。焼きたてはふわふわしていて、翌日はもちもちな食感に変わります。

最近、米粉に少しこだわっているのも、マクロビオテック(長く思いきり生きるための理論と方法)の中の「身土不二」という考え方(土地柄と季節に合った食べ物を食すること)をちょっとずつ意識するようになったからです😌

お買い物をする場所も、身体に安心安全なもの、新鮮なものを休日や時間のある時は、少し足を伸ばして買いに行くようになりました🚙

丁寧な暮らしは、少し手間暇をかけること😊
それが心にも身体にも幸福な時間をもたらすのかな、と感じています。

また、食べてもらう人のことを考えて、美味しいお料理を研究して行きたいです☺

~Happiness Life Design~ kyoko products

会社員の傍ら、セミナー講師・コラム執筆中♩ 趣味:オシャレ・美活・flower・旅行・美姿勢ウォーキング ナチュラルフードコーディネーター JHA日本ハーバリウム協会認定講師 フェリーチトート®認定校 (整理・収納・清掃)3Sコーディネーター1級 生前整理アドバイザー1級 大人片づけインストラクター ルームスタイリスト1級 ファイリングデザイナー2級 college:法学部 法律学科卒

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