自家製ゆずジャム♡
昨日はお仕事から帰ったら、注文していた高知県産の無農薬ゆずが届いていました✨
料理研究家のmarimoさんのおかしレシピ付♡
これを作るためには、まずはゆずの鮮度が良いうちに、ジャム作りをしなければ💦ということで、月曜から頑張りました 笑
8個ほどをひたすら刻んで搾って、何度も煮る作業😌こうして手間暇かけるから、より美味しいと感じるんだろうな…と思います。
お部屋の中はゆずのとっても良い香りが漂い、何だか癒し空間🍃
最後にお砂糖と煮詰めて完成！翌朝まで瓶で寝かせておくと、良い感じに仕上がります😊
朝食のヨーグルトにかけて食べる幸せ♡甘酸っぱくて、もちろん美容にも良いです！
ゆず紅茶にしても美味しいですよね☺
あとは楽しみにしていた、お菓子作り🍴にたっぷり使おうと思います♪
オーガニックなゆずは、皮も刻んで入れても安心して食べられますね😌
たまにはゆったりとした、丁寧な暮らしも大切だなぁと実感。
しばらく、ゆず生活を楽しみたいです♡
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